过期牛奶怎么利用最好还能喝吗?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
对于酸奶和奶酪，过期牛奶可以通过添加一些酸性物质（如柠檬汁或醋）来帮助它们发酵。
将过期牛奶加热至80°C，然后冷却到40°C左右，加入适量的酸性物质，搅拌均匀后，放在一个密闭的容器中，静置数小时至过夜，就可以制作出美味的酸奶或奶酪了。
对于面包和煎饼，我们可以将过期牛奶用来替代水或牛奶，加入面粉等材料中进行烘烤或煎炸，以此来制作出口感更好的食物。
但需要注意的是，过期牛奶不能超过30天，如果闻起来有异味，或者出现凝块、变色等现象，就不宜再食用了。
所以在利用过期牛奶的时候，一定要仔细检查其质量，确保食用的安全性。