家常炖鱼怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的鱼类，最好选择背脊较厚的鱼，如草鱼或鲢鱼，这样炖出来的鱼肉更加鲜嫩。
然后，将鱼洗净，切成块状备用。
接下来，准备配料，可以加入姜蒜末、葱段、红椒等调味料，增加鱼的香味和口感。
热锅加入适量的清水，放入调味料一起煮沸，待水开后放入鱼块，小火炖煮约15分钟，或者直到鱼熟透为止。
最后，根据个人口味，加入适量的盐、鸡精等调味品进行调味即可。
这样做出的家常炖鱼既入味又鲜美，是一道受欢迎的家常菜。