白果炖鸡怎么炖好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要一只鸡，最好选择土鸡或者走地鸡，这样会有更加鲜美的口感。
接着，准备一些新鲜的白果以及适量的姜片和葱段，这些都是为了增加风味。
将鸡洗净切块，用滚水烫一下，去除血水。
然后，热锅冷油，加入姜片和葱段爆香，然后加入鸡块翻炒至变色。
接下来，加入足够的水，大火烧开。
待水开后，撇去浮沫，然后加入适量的盐和白胡椒粉，调味。
再放入白果，盖上锅盖，转小火炖煮1小时左右，直到鸡块变得酥烂。
最后，根据个人口味可以适量添加些许糖来提鲜。
这样，一道美味又简单的白果炖鸡就完成了！你可以品尝到鸡肉的鲜嫩和白果的香甜，绝对是一道可口的家常菜。
记得在吃之前要先尝汤的味道，可以根据个人口味再次加入调味料。
尽情享用吧！