艾叶糍粑怎么弄？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将糯米浸泡在清水中，约2-3小时，直至软化。
之后将糯米倒入碾磨机或搅拌机中，加入少许清水一起搅拌成糊状。
然后，用纱布将糯米糊过滤，去除杂质。
接下来，准备一片干净的艾叶，将其洗净备用。
将艾叶剪成适当大小的小片，方便包裹糯米面。
将过滤好的糯米糊倒入小碗或模具中，用勺子将糯米糊均匀地放在艾叶上，然后用指尖轻轻捏合艾叶，将糯米糊包裹在里面。
接着，将已包好的艾叶糍粑放入蒸锅中蒸约20-30分钟，直到熟透。
蒸熟后，取出放凉，待稍微凉透后即可享用。
艾叶糍粑鲜香可口，口感软糯，同时具有艾叶独特的清香味道。
它富含营养，尤其是糯米中含有丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有益。
制作过程中要注意艾叶的选择要新鲜干净，糯米要充分浸泡和搅拌均匀，才能制作出美味可口的艾叶糍粑。