土灶煎鱼怎么不粘锅窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，在锅中加入适量食用油，并在表面均匀涂抹。
然后，预热锅至中高温，确保锅面充分加热。
接下来，将鱼片放入锅中，尽量不要用力挤压，以免破坏鱼片的完整性。
同时，避免频繁翻动鱼片，以免导致鱼肉粘连锅底。
在鱼片表面煎至金黄色时，轻轻使用锅铲将鱼翻转，继续煎另一面。
重要的一点是，不要过度煎煮鱼片，以免过熟而失去嫩滑口感。
在烹饪完毕后，及时将煎鱼取出，并用厨房纸巾吸去多余的油脂。
遵循这些窍门，您可以享受到不粘锅的煎鱼美味。