炖鱼怎么做才好吃?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
可以选择鲤鱼、草鱼等鱼种。
新鲜的鱼肉质鲜嫩，口感更好。
其次，在炖鱼之前，可以将鱼身上的鳞片刮干净，并用盐巴腌制一段时间，这样可以去腥增鲜。
然后，将鱼切块，配料可以有姜片、葱段等。
在锅中加入适量水，烧热后放入鱼块炖煮。
炖煮的时间要掌握好，不宜太长时间，以免鱼肉过烂。
可以根据个人口味，适量加入盐、胡椒粉等调料调味。
最后，可以撒上葱花、香菜等增加口感。
炖鱼的好吃与否，还取决于火候的掌握和调料的搭配，只有经过耐心炖煮，才能将鱼的鲜美呈现出来。