姜发芽了还能吃吗百度？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
姜发芽是姜的一种自然生理现象，说明姜还在生长，它的外层可能会变硬，但内部仍然是新鲜的。
姜发芽后的姜叶部分也是可以食用的，具有一定的药用价值。
不过，如果姜发芽过久，姜叶变黄或者腐烂，就不适宜食用了。
此外，对于患有消化系统疾病、过敏体质或者孕妇等特殊群体来说，最好不要食用发芽的姜。
总而言之，姜发芽了还能吃，但要确保姜的品质良好，姜叶没有变质，并且根据个人身体情况来决定是否食用。
如果不确定，最好咨询专业人士的意见。