拔丝红薯怎么熬糖稀？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将一定比例的白砂糖和清水放入锅中，然后用小火慢慢加热并搅拌均匀，直到砂糖完全融化。
接着，将火调至中小火，继续加热，直到糖稀变得更加浓稠。
这时，可以拿起一勺糖稀从高处倒下，看糖稀如何滴下，如果形成连续的丝状并且滴下速度适中，说明糖稀已经熬好了。
这时候，就可以将熬好的糖稀倒入切好的拔丝红薯上，让糖稀均匀浸润红薯，使其呈现金黄的外表，同时增添香甜的味道。
最后，拔丝红薯即可食用。