花雕醉鸡是一道传统的江苏菜，所以它确实含有一定的酒味。 制作花雕醉鸡的过程中，需要将整只鸡浸泡在特制花雕酒中，使其充分吸饱花雕酒的香味。 随后将鸡蒸熟，再配以香菇、姜片等调味料腌制入味。 因此，食用花雕醉鸡时，可以明显感受到酒味的存在。 花雕醉鸡的独特酒香，与鸡肉的嫩滑口感相结合，使其成为了一道受人喜爱的美食。 无论是纯正的酒味还是鸡肉的口感，花雕醉鸡都是值得品尝一番的佳肴。