家庭做豆腐乳怎么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先将黄豆浸泡8-10小时，然后用水磨机将其磨成豆浆。
接下来，将磨好的豆浆倒入锅中，加热至80摄氏度左右，然后加入100克米曲搅拌均匀。
将豆浆装入容器中，再用保鲜膜封口，静置发酵24-48小时。
发酵结束后，豆浆变成了豆腐乳。
最后，加入适量盐进行调味即可。
做出来的家庭豆腐乳口感醇厚，营养丰富，非常适合家庭自制。