红烧排骨怎么做好吃又简单窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用新鲜猪排骨，最好选择带有一部分肉的排骨，这样口感更好。
其次，事先将排骨用盐、生抽、料酒腌制一会儿，可以增加味道和口感。
接下来，烧锅加热后，倒入适量的食用油，将排骨翻炒至两面微黄，这样可以使排骨更加香脆。
然后，加入葱姜蒜炒香后再加入适量的糖，慢炒至糖溶化，这样可以增加红烧的颜色和味道。
最后，加入适量的水，放入蚝油、老抽、生抽、料酒和少量的盐，盖上锅盖炖煮，直至排骨变得软烂入味。
这些简单的窍门可以帮助你做出美味又简单的红烧排骨。