鸡蛋糕的做法怎么做才好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，打蛋时要注意使用新鲜鸡蛋，并且将蛋清和蛋黄分开。
蛋清打发时要加入适量的糖，打至硬性发泡；蛋黄部分要均匀搅拌并逐渐加入面粉，避免出现结块。
其次，加入适量的牛奶、黄油和香草精，混合均匀后倒入蛋白糊中，轻轻搅拌。
最后，将混合好的面糊倒入预热的烤盘中，放入预热的烤箱中烤至金黄色即可。
最后出炉后的鸡蛋糕口感松软，味道香甜可口。