红烧排骨怎么做好吃家常做法大全？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
材料： 1. 排骨500克 2. 生姜适量 3. 大葱适量 4. 料酒适量 5. 白糖适量 6. 料酱1勺 7. 生抽适量 8. 酱油适量 9. 盐适量 10. 开水适量 做法： 1. 排骨洗净后放入锅中加入水煮熟，捞出后用冷水洗净备用。
2. 锅中加入少许油，烧热后放入排骨，煎至两面金黄。
3. 捞出排骨，锅中加入适量的料酱炒出香味。
4. 加入生姜、大葱炒香。
5. 将排骨放回锅中翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒煮一会，让酒味挥发。
7. 加入适量的生抽、酱油、白糖、盐煮一会，再加入适量的开水，没过排骨。
8. 关上锅盖，小火炖煮30分钟至软烂。
9. 然后将锅盖打开，大火收汁，翻炒均匀即可。
这样，一道香喷喷的红烧排骨就做好了！可以根据个人口味调整糖、盐的比例，加入适量的辣椒或者蒜末提升口感。
做法简单，味道鲜美，深受人们喜爱。