干炸带鱼怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
取一碗加入适量酱油、料酒、姜末、葱末，腌制带鱼片约15分钟，使其入味。
接着，在另一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，准备好一碗面粉。
将腌制好的带鱼片依次沾裹于面粉、鸡蛋液中，确保均匀覆盖。
然后，热锅倒入适量油，待油温达到180摄氏度左右时，将带鱼片放入炸至金黄色即可。
捞出沥油后，放在纸巾上吸干余油。
最后，将炸好的带鱼片摆盘，可以配上蒜蓉、辣椒等调料，即可享用美味的干炸带鱼。