拔丝芋头是怎么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将芋头去皮切块，并在锅中加入适量的水，煮至芋头变软后，捞出沥干备用。
接下来，将炒锅置于火上，加入适量食用油，待油热后，将芋头块一一放入锅中煎炸，直到其表面变金黄。
此时，将炸好的芋头块捞出沥油，放入碗中备用。
再将干净的锅加热，倒入适量的白糖，用小火慢慢加热，直至糖完全溶化并变成棕黄色糖浆。
最后，将糖浆均匀地淋在炸好的芋头块上，同时用筷子将芋头块分开，让糖浆均匀地包裹在芋头上即可。
这样就成功制作出一道香甜可口的拔丝芋头了。