醋溜土豆丝怎么做啊？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用新鲜的土豆，削去外皮后使用刨丝器切成细丝。
然后，将土豆丝放入冷水中浸泡，以去除多余的淀粉。
接下来，在热锅中加入适量的油，放入蒜末爆炒出香味，再加入适量的醋和少许盐进行调味。
随后将土豆丝沥干水分后放入锅中翻炒均匀，炒至土豆丝变软糯即可出锅。
最后，可以根据个人口味加入适量的糖和鸡精进行调味，以增加酸甜的味道。
醋溜土豆丝做好后，颜色鲜亮，酸甜爽口，口感酥软，是一道下饭的美味佳肴。