鸡蛋羹的做法一般只需要几分钟的时间就能熟。 首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精和清水搅拌均匀。 然后，放入蒸锅中，用中小火蒸煮约5-6分钟，或者看到鸡蛋羹表面出现细小的气泡时即可。 在蒸煮的过程中，要记得盖好锅盖，确保蒸汽不外泄，这样能够保持鸡蛋羹的嫩滑口感。 最后，取出鸡蛋羹，撒上葱花或者其他香料即可食用。 整个制作过程简单快捷，非常适合忙碌的生活。