菜心怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，将菜心洗净并去掉底部的硬结部分。
将菜心切成长度均匀的段，便于烹饪。
接下来，在热锅中倒入适量的食用油，放入菜心翻炒，让其均匀受热。
炒至菜心变色时，加入少许盐和适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至菜心变软嫩，但仍保持一定的脆度。
最后，加入适量生抽和少量糖翻炒均匀，出锅前可以加入少许鸡精提味。
这样做的菜心色香味俱佳，口感鲜嫩可口。
若想增加菜心的口感层次感，还可以加入些许蒜末、姜末、葱花等调料一同炒制，使其更加美味可口。