菜心怎么做好吃法大全？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要使菜心好吃，首先要选择新鲜的菜心，叶子应该呈鲜绿色且有弹性。
接下来，将菜心剁成适当的大小，然后放入沸水中焯水，这样可以去除菜心的苦味。
焯水后，可以将菜心捞出放入冰水中，这样可以保持菜心的脆爽口感。
最后，将焯水后的菜心炒好，可以加入一些酱料或调味料，如蒜末、盐、胡椒粉等，根据个人口味调整。
炒制时要迅速翻炒，保持菜心的鲜嫩口感，不要过度烹饪。
这样制作出来的菜心会变得色香味俱佳，非常好吃。