要做好吃又简单的清蒸日本豆腐，首先需要准备豆腐、酱油、葱末和姜末。 首先，将豆腐切成适合的大小块状，然后将葱末和姜末撒在豆腐上。 接下来，需要将蒸锅加热，将豆腐放入蒸锅中蒸约10-15分钟，直到豆腐变得热乎。 最后，用酱油拌匀后淋在豆腐上，即可享用一道简单而美味的清蒸日本豆腐。 这道菜不仅保留了豆腐的原汁原味，还增加了酱油的香气，简单又美味，而且清蒸的方式也更加健康。