红烧日本豆腐怎样做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择好质地细腻的日本豆腐。
可以先将豆腐切成适当的大小块，并将其用开水烫一下，以去除豆腐的腥味。
接下来，在炒锅中加入适量的食用油，加热后放入适量的葱姜蒜炒香。
然后，加入适量的生抽、老抽以及适量的白糖，搅拌均匀。
接着，将炖盅中的豆腐块放入炒锅中，小火煅煮5分钟，让豆腐充分吸收酱汁。
最后，可以撒上一些葱花或香菜点缀，增添颜色和口感。
烧制时间不宜过长，以免豆腐变得过软或过咸。
这样制作出的红烧日本豆腐色香味俱佳，口感滑嫩，是一道营养丰富又美味的菜肴。