红烧日本豆腐的做法相对简单，首先将豆腐切成块状备用，然后将一锅水烧开，将豆腐块放入煮一会儿，然后捞出备用。 接着，取锅加入适量的油，将葱姜蒜炒香，再加入适量的生抽、老抽、糖、盐等调料翻炒均匀。 接下来，将煮熟的豆腐放入锅中，小火焖煮一段时间，让豆腐充分吸收汤汁的味道。 最后，可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜进行点缀。 这样做出的红烧日本豆腐香气扑鼻，口感鲜嫩，美味可口。