鲅鱼的做法有很多种，可以根据个人口味和偏好选择烤、煮、清蒸等不同的烹饪方法。 至于啤酒过期后是否有毒，一般情况下啤酒在过期后并不会产生有害物质。 然而，过期的啤酒可能会失去其原本的口感和质量，因此消费者可能会对其味道和品质感到不满意。 当然，如果啤酒有明显的变质、发霉或异味，建议不要食用。 总之，对于过期啤酒，最好遵循食品安全原则，谨慎使用，以免影响健康和食欲。