红烧河蟹怎么做好吃又简单的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备新鲜的河蟹，将其剪去腿脚，清洗干净备用。
然后，锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
接着，将河蟹放入锅中翻煎一会，使其外表变红。
然后，加入适量的料酒翻炒一会，用来去腥味。
接下来，加入适量的生抽、老抽，调入适量盐糖，翻炒均匀上色。
最后，加入适量的清水，加盖焖煮约15分钟，直到蟹肉入味，汤汁收浓即可。
这样做出的红烧河蟹鲜香、入味，口感鲜嫩，非常美味。