鲅鱼饺子怎么做好吃又简单还没腥味？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，确保你购买的鲅鱼是新鲜的，一旦鱼不新鲜会增加腥味的可能性。
其次，在准备饺子馅的时候可以先将鲅鱼肉切成小块，并用一些盐轻轻搓洗鱼肉，这样可以去除一部分腥味。
另外，你可以添加一些调料来中和鱼的腥味，比如姜蒜末、酱油或者料酒。
最后，尽量减少饺子蒸煮的时间，过长的时间会令鱼肉更加腥味。
简单的说，关键是选好鱼，合理调味，且注意蒸煮时间。