大脸鸡排的做法大脸鸡排怎么做如何做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好鸡胸肉，切成鸡排的形状。
然后，用刀背将鸡胸肉拍松，以使鸡排更加嫩滑。
接下来，用盐和胡椒粉均匀地腌制鸡排，让其入味。
腌制时间可根据个人口味调整，一般30分钟至1小时为宜。
腌制完成后，将鸡排沾上鸡蛋液，再沾上面包屑，以增加口感。
热锅倒入适量的油，将鸡排放入油锅中煎至两面金黄色即可。
煎鸡排的时间约为5至7分钟，要注意火候以免煎糊了。
煎好后，将鸡排捞出沥干油，放在厨房纸上吸掉多余的油份。
如有需要，可再次用刀切割鸡肉，以增加咬劲。
最后，将煎好的鸡排装盘，可搭配沙拉或蘸酱料食用。
这样制作出来的大脸鸡排外层香脆，内里鲜嫩多汁，口感极佳，简单又美味。