干煸肥肠好吃吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
干煸肥肠是将猪肥肠切成片状，用高温油炸至外脆内嫩，再加入蒜末、辣椒、豆瓣酱等调料炒煸而成。
这道菜色香味俱佳，口感酥脆嫩滑，辣而不燥，回味无穷。
它的制作过程需要一定的烹饪技巧和火候掌握，但只要做得合适，干煸肥肠的口感会非常好，肥肠的油腻感被去除得差不多，吃起来不会觉得腻。
同时，肥肠还含有丰富的胶原蛋白和膳食纤维，对皮肤和消化系统有一定的益处。
因此，如果你喜欢川菜和辣食，干煸肥肠是一道非常值得尝试的美食。