要炒好荷兰豆炒腊肠，首先需要将腊肠切成小块或者片状，荷兰豆洗净并切成段。 接下来，在热锅中加入一些油，待油热后放入腊肠块翻炒至表面微微变色，释放出浓郁的香味。 然后加入荷兰豆，继续翻炒均匀。 为了增加口感和味道，可以适量加入一些盐、胡椒粉或者其他调味料。 炒熟后，关火即可享用。 这样炒制出来的荷兰豆炒腊肠不仅颜色鲜艳，而且腊肠的咸香味与荷兰豆的鲜嫩口感相得益彰，非常美味。