蛋黄焗南瓜是一道美味的料理，它的热量主要取决于使用的材料和烹饪方法。 一般而言，焗南瓜的热量较低，每100克约为52-56卡路里。 蛋黄会增加热量，约为每个蛋黄约有55卡路里。 因此，如果使用一个蛋黄来焗南瓜，大约可增加55卡路里的热量。 当然，具体的热量值还取决于使用的南瓜的尺寸和重量，以及添加的其他配料。 为了获得更准确的热量信息，最好查阅相关的食材和食谱资料。