炸小黄花鱼怎么做酥脆好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，将鱼身两侧切几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。
接下来，将鱼均匀地撒上适量的盐和胡椒粉，腌制15分钟使其入味。
腌制完成后，将鱼裹上薄薄一层面粉，再裹上一层打好的鸡蛋液。
待面粉和蛋液牢牢粘附在鱼的表面后，将鱼放入锅中热油中炸至金黄色，约2-3分钟。
炸好的小黄花鱼要及时捞起，沥干油份。
最后，将炸好的小黄花鱼摆盘并撒上一些葱花和香菜，搭配美味的酱汁即可享用。
注意掌握好火候和时间，这样才能保证炸出的小黄花鱼酥脆好吃。