干煸蚕蛹的做法很简单，需准备好蚕蛹、生姜、蒜末、青红椒和调料等材料。 首先，将蚕蛹烫水煮熟，然后捞出备用。 接着，将锅烧热，加入适量油，放入蚕蛹煸炒至表面微黄，备用。 在同一锅中，加入少量油，爆香姜蒜末和青红椒，再放入炒好的蚕蛹，加入适量盐、味精、料酒、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可出锅。 这样烹饪出的干煸蚕蛹外酥内嫩，香辣可口，非常适合作为开胃菜或下酒菜。