河虾的做法大全 清水虾怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要新鲜的河虾和清水。
将河虾放入清水中，用手轻轻搓洗，去掉虾身上的杂质。
然后，将河虾捞出放入沸水中焯水，焯水的时间不要太长，以保持虾的嫩滑口感。
焯水后，将河虾沥干备用。
接下来，烧热锅，放入适量的食用油，待油热后，将沥干的河虾放入锅中翻炒，炒至虾身变色。
最后，加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀，等到虾熟透后关火，加入少许鸡精提鲜即可。
做好的清水虾色香味俱佳，口感鲜美，非常适合作为开胃菜或者下饭菜。