菜籽油的营养价值高吗能吃吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它富含多种必需脂肪酸，如亚油酸和油酸，对人体健康有益。
亚油酸可被身体转化为EPA和DHA，有助于维持心脑血管健康。
而油酸则可提供能量和维护皮肤的健康。
此外，菜籽油富含维生素E，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损伤。
因此，适量摄入菜籽油对人体是有益的，但要注意控制摄入量，因为它也是高能量食物，过量摄入可能导致肥胖。