蛋黄酥的制作方法非常简单。 首先，将鸡蛋黄、黄油、糖和低筋面粉混合搅拌成面团。 然后，将面团分成小块，包裹入酥皮中。 接下来，将酥皮用刀切割成小块，放入烤箱中烘烤至金黄色。 最后，取出待凉后即可食用。 蛋黄酥的制作过程需要注意掌握好面团的湿度和烤箱的温度，这样才能制作出口感酥脆、香甜可口的蛋黄酥。