蛋黄酱怎么做出来的好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将鸡蛋黄分离出来，取适量的橄榄油倒入碗中，并陆续加入鸡蛋黄。
然后用打蛋器或搅拌器轻轻搅拌，使橄榄油与鸡蛋黄充分混合。
接下来，可以适量加入一些盐和柠檬汁，以增加味道。
在搅拌的过程中，慢慢地加入剩余的橄榄油，直到酱汁变得浓稠且光滑。
最后，尝一尝蛋黄酱是否需要调整味道，可以根据个人口味再添加适量的盐或柠檬汁。
这样制作出来的蛋黄酱，口感细腻，味道浓郁，可以搭配各类食材或作为调料使用，满足您的味蕾享受。