要烧好吃的红烧素鸡，首先需要准备好素鸡肉、葱姜蒜、红糖、豆豉酱等材料。 首先，将素鸡肉切块备用。 然后，在热锅中加入适量植物油，将葱姜蒜爆炒出香味，再加入豆豉酱煸炒一会儿。 接下来，倒入适量水，加入红糖和调味料，煮沸后将鸡块放入锅中，煮开后转小火炖煮30分钟至鸡肉入味。 最后，收汁即可。 这样烧出的红烧素鸡肉，口感鲜嫩，香气四溢，非常美味可口。