红烧素鸡怎么烧好吃呢？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将素鸡切块，可以先用开水焯水去腥。
接下来开始烧制红烧汁，取适量油烧热，放入葱姜蒜炒香，加入适量豆瓣酱炒出红油，再加入适量番茄酱和适量糖炒匀。
然后加入适量水，放入八角、香叶、桂皮、大蒜煮开，最后加入适量酱油、醋、盐调味。
等红烧汁调制好后，可以将素鸡倒入煮熟，尽量让每块素鸡都裹上红烧汁，然后盖上锅盖慢炖10-15分钟，等素鸡入味。
最后，可以撒上葱花和香菜作为装饰。
这样烧制出来的红烧素鸡鲜香可口，口感柔嫩，吃起来更加美味。