要做好吃又简单的干煸豇豆，首先要准备豇豆、蒜末、辣椒、生姜等食材。 将豇豆洗净后切成段，然后放入开水中焯水，捞出沥干备用。 接下来，取一锅热油，将蒜末、辣椒、生姜放入炒香。 然后倒入豇豆煸炒，加入盐、生抽、鸡精等调料，不断翻炒均匀。 最后，翻炒至豇豆变软烂，外表微微焦香即可出锅。 这样做出来的干煸豇豆外酥里嫩，口感香辣可口，且做法简单，适合快速做菜。