在家做酱牛肉怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，将牛肉切成薄片或薄片状。
接下来，准备一锅开水，将牛肉片放入热水中焯水一下，这样可以去除血水和异味，使肉质更鲜嫩。
然后，将焯水后的牛肉沥干备用。
接下来，准备配料，包括葱、姜、蒜等，可根据个人口味加入适量的辣椒。
将葱、姜切末，蒜切片备用。
然后，热锅冷油，加入葱姜末和蒜片煸炒出香味。
接着，放入牛肉煸炒片刻，加入适量生抽、老抽、糖和适量清水，炖煮10分钟左右，让牛肉充分入味。
最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
这样，简单的家常酱牛肉就做好了，口感鲜嫩，回味无穷。