河蚌怎么做?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜且活跃的河蚌是非常重要的。
其次，将河蚌浸泡在盐水中，借此使其吐沙，这个步骤能够确保河蚌口感更好。
然后，将河蚌放入沸水中煮熟，一般时间不要超过3分钟。
当河蚌的贝壳打开时，就意味着它们已经煮熟了。
最后，将煮熟的河蚌捞出，撒上蒜末、香菜等调料，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉和盐进行调味。
煮熟的河蚌肉质鲜美，口感嫩滑，非常适合搭配米饭或者面条食用。