扁豆角的做法大全家常怎么做？

扁豆角作为一道常见的家常菜，有许多种做法。
  
简单的做法是先将扁豆角洗净切段，然后放入开水中烫熟捞出备用。
  
接着，热锅倒入适量的油，放入蒜末和姜片炒香，再加入炒好的肉丝或其他配料，翻炒均匀。
  
然后倒入烫好的扁豆角，加入适量的盐、生抽和少许糖进行调味，翻炒均匀即可出锅。
  
扁豆角还可以做成宫保豆角，首先将扁豆角切段烫熟，备用。
  
然后热锅倒入适量的油，放入蒜末和姜片炒香，再加入切好的干辣椒和花椒粒炒出香味。
  
接着加入炒好的鸡肉丁或其他配料，翻炒均匀。
  
最后将烫好的扁豆角放入锅中，加入少量盐、糖和生抽，炒匀即可。
  
此外，扁豆角还可炒蛋、炒虾仁等。
  
无论选择哪种做法，注意保持扁豆角的嫩脆口感和鲜美的味道即可。