风味茄子怎么做酥脆好吃不辣？

想要制作一道酥脆好吃又不辣的风味茄子，可以尝试以下方法： 首先，将茄子洗净切成均匀的薄片，然后用纸巾擦干水分，这有助于茄子变得更加酥脆。
  
接下来，准备一个平底锅，加入适量的食用油，然后将锅烧热。
  
将薄片茄子放入锅中，用中小火慢炸至金黄酥脆。
  
在炸的过程中，可以适当翻动茄子片，确保两面均匀受热，以免出现不均匀炸熟的情况。
  
同时也要注意火候，避免茄子炸焦。
  
最后，将炸好的茄子片用筷子或者漏网沥油，以去除多余的油份。
  
此时的茄子片已经变得又酥又脆了。
  
用盘子盛装好茄子片，即可享用这道美味的酥脆风味茄子，不辣却同样美味可口。
  
这道茄子料理可以作为一道素菜搭配主食，也可以作为配餐的一部分。
  
不论是家庭晚餐还是宴客聚餐，都能够满足口腹之欲。