啤酒鸡翅根怎么做好吃又简单的做法？

啤酒鸡翅根是一道美味又简单的家常菜。
  
首先，将鸡翅根洗净沥干，然后用刀在鸡翅根上划几刀，这样能更好地入味。
  
接下来，取一锅热水，将鸡翅根放入焯水，焯水的目的是去除鸡翅根上的血水和杂质，焯水时间大约在2-3分钟即可。
  
之后，将焯好水的鸡翅根捞出沥干备用。
  
接下来，取一大碗，将调料加入其中，例如：生抽、料酒、盐、糖、姜蒜末，还可以根据个人口味加入辣椒或其他调味料。
  
将调料搅拌均匀后，将鸡翅根放入碗中，腌制30分钟至1个小时，时间越长入味越好。
  
腌制完成后，取一炒锅，加入适量的油，烧至微热。
  
将腌制好的鸡翅根沥干，放入炒锅中煎炸，翻煎炸至两面金黄即可。
  
这样做的目的是使鸡翅根表面酥脆，内部更加嫩滑。
  
煎炸时注意火候，避免过火导致焦糊。
  
最后，取一炖锅，将煎好的鸡翅根放入，加入适量的啤酒，鸡翅根要稍微淹没于啤酒中。
  
然后，加入适量的盐、味精，闷煮10分钟至15分钟，让鸡翅根充分吸收啤酒的香味。
  
此时，一道香气扑鼻的啤酒鸡翅根就做好了。
  
最后加入适量的香菜或葱花装点，增加美感。
  
这道菜的口感酥脆，肉质鲜嫩，外酥里嫩，回味无穷。
  
适合搭配米饭或啤酒一同享用，美味无比。
  
尽管制作步骤简单，但味道却绝对让你吃个没停！