阿胶糕怎么做不上火又不上火？

阿胶糕在制作过程中可以采取一些方法使其不上火，同时调节体内的火气。
  
首先，在选材上，可以加入一些清凉的食材，如薏米、芹菜、莲子等，这些食材具有去火的作用。
  
其次，在制作过程中，可以控制炒制的时间和火候，避免过度油炸，减少食材中的油脂含量，减少胃肠负担，对于消化系统较弱的人来说是非常有益的。
  
另外，还可以将阿胶糕冷藏一段时间后再食用，这样能减少食材中的糖分，降低其热量，对于上火体质的人来说是比较适宜的。
  
综上所述，通过选材和处理方法的合理搭配，可以制作出不上火的阿胶糕。