补铁最快最有效的食物包括红肉、海鲜、蛋类、豆类和绿叶蔬菜等。
红肉是最好的铁质来源之一，例如牛肉、羊肉和猪肉都含有丰富的血红素铁。
海鲜如鱼类、贝类和虾蟹，富含血红素铁和非血红素铁，可有效提高体内铁质水平。
蛋类，特别是蛋黄富含铁质，同时是优质蛋白质的来源，可帮助身体吸收铁质。
豆类包括黄豆、红豆、黑豆等，是植物性补铁食品，富含非血红素铁和膳食纤维，有助于促进铁质的吸收。
绿叶蔬菜如菠菜、苋菜和韭菜，富含丰富的血红素铁，同时富含维生素C，可增加铁质的吸收效果。
除了食物，维生素C的摄取也能帮助提高铁的吸收效果，可以与含铁食品一同摄入，如柑橘类水果、草莓和番茄等。
总之，保持均衡饮食，合理摄取以上食物，以及注意搭配维生素C的摄入，可以更快更有效地补充体内的铁质。