饺子的别称"扁食"在中国北方地区相当常见。
这个别称主要是因为饺子的形状扁平而得来的。
通常，饺子由薄皮包裹馅料而成，形状呈半月形或圆形，皮薄馅多汁。
所以，人们习惯性地将这种形状扁平的食物称为"扁食"。
饺子作为中国传统美食之一，在中国的不同地区有着不同的名称和制作方法。
例如，南方地区的人们更倾向于称呼饺子为"水饺"，因为南方的饺子通常是水煮的。
而在北方地区，饺子多半以热水煮熟或者蒸煮，所以才有了"扁食"的称呼。
总之，"扁食"是一种常见且有趣的饺子别称。
这不仅是因为饺子的形状扁平，更是因为它代表着中国传统饮食文化中的丰富多样性。
无论是作为主食还是小吃，饺子都在我们的生活中占据着重要的位置。