降火吃什么菜？

降火可以选择一些清凉解暑的蔬菜来吃。
  
比如，可以选择苦瓜、黄瓜、冬瓜等清淡味道的蔬菜，这些蔬菜有利于清热解毒、排毒养颜。
  
另外，还可以选择一些带有清凉性质的草药，如菊花、薄荷等，可以制作成茶或凉拌菜，起到清热降火的作用。
  
同时，少食辛辣煎炸的食物，多摄入富含维生素C的水果和蔬菜，如柚子、西瓜、青椒等，有助于降低体内的炎症反应。
  
总之，降火可以选择清淡的蔬菜和草药，以及少食辛辣煎炸的食物。