请问烤鱼怎么做好吃？

烤鱼是一道非常美味的菜肴，要将烤鱼做得好吃，关键在于准备和烹饪的技巧。
  
首先，选择新鲜的鱼非常重要，新鲜的鱼肉质鲜嫩，口感更好。
  
其次，要提前腌制鱼肉，腌制可以让鱼肉更入味。
  
可以使用盐、胡椒粉、蒜蓉等调料进行腌制，时间可以根据鱼的大小而定，大约30分钟到1小时为宜。
  
腌制过程中，可以翻转鱼坯，确保每一面都能均匀入味。
  
腌制后，需要将鱼坯晾干，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。
  
接下来，是烤制的过程。
  
在烤箱中预热好，温度控制在180度左右，将鱼坯放在烤盘上，可以在鱼身上刷上一层蒜蓉或酱料，这样可以让鱼肉更香味浓郁。
  
然后，放入预热好的烤箱中，时间根据鱼的大小而定，大约烤制15-20分钟。
  
在烤制的过程中，可以适时翻转鱼身，让鱼肉受热均匀，达到更好的口感。
  
最后，上桌前可以洒上一些切碎的香菜或者葱花，增加鱼肉的口感和美感。
  
此外，可以搭配一些酱料或者调料，如酱油、胡椒粉、香醋等，根据个人口味调整。
  
总结来说，烤鱼的关键在于选择新鲜的鱼，腌制入味，并且在烤制的过程中掌握好火候和翻转，最后可以搭配香菜和酱料。
  
这样做出来的烤鱼，香味浓郁，鱼肉鲜嫩可口，绝对能让你食欲大开，享受美食的乐趣！