清水挂面怎么做好吃？

清水挂面是一道非常简单却极其美味的传统中式面食。
  
首先，我们需要准备一些高质量的挂面和清水。
  
将挂面放入沸水中煮熟，直到变软，约需5-8分钟。
  
煮好的挂面捞出后，用清水冲洗，以去除多余的淀粉和黏性。
  
这样可以让挂面更加筋道，口感更好。
  
然后，将挂面沥干水分，备用。
  
在另一个锅中热油，加入蒜蓉炒香，再加入一些蔬菜如胡萝卜、豆芽等，炒熟。
  
可以根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。
  
最后，将炒好的蔬菜和调味料倒入挂面上，搅拌均匀即可。
  
这样做出的清水挂面色香味俱全，挂面的韧劲十足，非常好吃。
  
简单的做法也不失为一道美味的家常面食。
  
记得适量加入蔬菜可以增加口感和营养价值。