清汤白鲢鱼怎么做好吃？

清汤白鲢鱼是一道非常经典的家常菜，制作起来并不复杂。
  
首先，准备好新鲜的白鲢鱼和一些调料，如姜片、葱段、料酒、盐等。
  
然后，将白鲢鱼洗净，切成适合的块状，用开水焯水去腥。
  
接下来，烧一锅清水，加入姜片和葱段煮开，再放入焯水过的鱼块，小火慢炖约15分钟。
  
最后，加入适量的盐和料酒调味即可。
  
这道料理口感鲜嫩，清淡可口，营养丰富。
  
一定要小心火候，保持鱼肉嫩滑，汤汁鲜美。
  
如果喜欢，还可以加入一些豆腐、蔬菜等配料，增加口感和口味的多样性。
  
总之，清汤白鲢鱼简单易做，让人回味无穷，适合全家人共享美食的佳选。